本文目录导读：
在这个快节奏的生活中，我们总是渴望在繁忙之余，为自己和家人准备一份温馨美味的甜点，水果蛋糕作为一款经典甜点，深受大家喜爱，很多人因为担心烘焙技巧而望而却步，就教大家如何利用电饭锅轻松制作美味的水果蛋糕，让你在家就能享受烘焙的乐趣。
电饭锅水果蛋糕的特点
电饭锅水果蛋糕具有以下特点：
操作简单：无需烤箱，只需电饭锅，人人都能轻松上手。
省时省力：从准备材料到完成，全程只需30分钟，轻松解决家人晚餐后的甜点问题。
营养丰富：水果蛋糕融入多种水果，既美味又健康。
电饭锅水果蛋糕的做法
以下是一份简单的电饭锅水果蛋糕做法，让您轻松在家享受烘焙的乐趣。
材料：
- 鸡蛋3个
- 白砂糖60克
- 低筋面粉80克
- 牛奶50毫升
- 水果适量（如草莓、蓝莓等）
工具：
- 电饭锅
- 打蛋器
- 保鲜膜
- 搅拌碗
步骤：
鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器搅打至体积膨胀，颜色发白。
分三次加入低筋面粉，搅拌均匀。
加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。
水果洗净切块，备用。
取一小块保鲜膜，铺在电饭锅内锅的底部。
6、将搅拌好的面糊倒入电饭锅内锅，盖上锅盖，按“煮饭”功能键。
7、约10分钟后，蛋糕表面鼓起，底部呈金黄色时，关闭电饭锅。
8、稍等片刻，打开锅盖，取出蛋糕，倒扣在盘子上。
9、取下保鲜膜，将水果放在蛋糕表面，即可享用。
注意事项
蛋白与蛋黄要充分分离，避免出现面糊凝固。
搅拌时避免过度搅拌，以免面糊消泡。
确保电饭锅内锅底部平整，以免蛋糕粘底。
电饭锅水果蛋糕是一款简单易学的家常甜点，通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出美味可口的水果蛋糕，让我们一起享受烘焙的乐趣，为家人带来甜蜜的时光，据《中国烘焙行业报告》显示，我国烘焙市场规模逐年扩大，其中电饭锅烘焙设备的市场份额逐年提升，由此可见，电饭锅烘焙已成为越来越多家庭的选择。
祝大家制作愉快，品尝美味！
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