冷藏和冷冻的温度分别是多少
展开全部 冷冻和冷藏的主要区别体现在以下三个方面： 温度：冷藏室的温度一般保持在-1摄氏度至8摄氏度，这样既能保持食物新鲜，又不会冻伤食品。而冷冻室的温度则更低，通常在零下18度到零下20度，用于速冻食品，例如肉类、鱼虾等生鲜。
冷冻层：冷冻层是冰箱中最低温的区域，通常设置在零下18摄氏度左右。这个温度可以保持食物在冷冻状态下长时间保存。冷藏层：冷藏层的温度通常设置在0-5摄氏度之间。这个温度适合储存新鲜食材，如蔬菜、水果、奶制品、肉类等，可以延长它们的保鲜期。
冷冻室在零下18度左右，冷藏室在0-10之间。但是一般来说，具体温度是要根据自身冷冻室的食品而定。
冰箱一般冷藏和冷冻的温度建议如下：冷藏温度：一般建议设置在4-8摄氏度之间。这个温度范围是食物存放的最佳温度，可以有效降低食物腐败的风险，同时让食材的新鲜度和口感保持更长时间。不过，也有建议设置在0-5摄氏度或2-4摄氏度之间的。具体温度可以根据季节和冰箱内食物的类型进行调节。
食品冷藏的温度一般在多少度之间?
冷藏库：温度范围一般在-10℃到0℃，主要用于食品的冷藏。冷藏库通常用于不定期地将部分食物放入冷库，同时又要不定期地将另一部分食品取出，对食品的冷藏时间没有具体要求。冷冻库：温度范围一般在-18℃到-25℃，主要用于冷冻肉类、海鲜、药品等物资的长期冷冻储存。
温度一般在-10---20度。主要用于食品的冷藏，不定期的将部分食物放入冷库，同时又要不定期的将另一部分食品取出冷库，对食品的冷藏时间没有具体要求，且库温保持在-15---18的范围。速冻库 库温一般在-30度以下。主要用于食品的速冻，如速冻水饺、速冻蔬菜等，要求在限定时间嫩迅速将食品冻结。
冷藏温度的理想范围介于5至15摄氏度之间。 冷藏是一种在略高于冰点的温度下保存食品的方法，旨在减缓食品的新陈代谢过程，以维持其新鲜度，尤其适用于果蔬。 通过冷藏，不仅可以保持食品的色泽、口感和营养价值，还能有效减少害虫、寄生虫和老鼠造成的损失，提高食品的安全性。
食品安全法最新规定冷藏温度
冷藏温度应在0℃至8℃之间。 根据《餐饮服务食品安全操作规范》，最新的食品安全法规定了冷藏温度的范围。 食品安全法是中国国家法律，由全国人民代表大会常务委员会批准。
℃-8℃。根据查询《餐饮服务食品安全操作规范》可知：食品安全法最新规定冷藏温度是0℃-8℃。品安全法是全国人民代表大会常务委员会批准的中国国家法律文件。
食品安全温度标准 速冻食品在-25℃~-18℃之间，速冻食品的品质会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是一样的,对还是错
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求是不一样的。冷藏温度在0℃~8℃之间，冷冻温度在-18℃以下。冷藏能够延缓食品的生命代谢过程，保持其新鲜度，冷冻可以有效地抑制食品中微生物的生长和繁殖，防止食品变质。
不对。“冷藏温度”指在摄氏度0至摄氏度4之间，这个温度区间可以减缓微生物的生长速度，并且能够延长食品的保鲜期，而“冷冻温度”指在零下摄氏度18至零下摄氏度30之间，这个温度区间可以将食品中的水分冻结起来，从而阻止了微生物的活动和生长，有效地延长了食品的保质期。
不一样。冷藏是为保鲜和防腐的需要，将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，冷藏温度的范围应在0℃到10℃之间。冷冻是将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态的贮存过程，冷冻温度的范围应在-20℃到-1℃之间。
食品的冷藏温度要求和冷冻温度要求不一样。冷藏是指将食物保持在冰点以上，通过降低温度来抑制细菌和其他微生物的生长繁殖，从而达到保鲜的目的。通常，冷藏室的温度设置在4℃左右，这个温度下食物中的细菌生长繁殖速度相对较慢，因此冷藏能够延长食物的保质期，但是冷藏时间一般不超过48小时。
食品冷藏与冷冻的温度要求不同。通常，冷藏温度维持在零上4℃左右，而冷冻温度则大约为零下25℃。冷藏是一种在略高于冰点的温度下保存食品的方法，以减缓果蔬等食品的新陈代谢，延长其新鲜度。冷冻则涉及将鱼类、肉类等食品中的水分冻结为固态，以杀死或抑制微生物，防止食品变质，并保持其原始状态。
冷藏温度是多少度?
冷藏室的温度区间在－1℃～8℃度，冷冻室的温度区间在-4℃~-24℃（三星级-18℃，四星级-24℃）。设定温度与季节无关。机械温控器调节时，冷冻室温度和冷藏室温度同时变化。
一般来说，夏季调在3~4中间，冬季调在1~2中间或2上，保持冷藏室的温度在5~10摄氏度。鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
℃到8℃之间。一般冰箱冷藏室的温度在-1-10℃，冷冻室一般在-18--32℃，在这个范围，都属正常。因此用户需要根据实际情况，查看设置温度是否合适，再酌情进行调整。可以把食物放入冰箱内24小时，再拿出来放到室温环境下，观察食物状态。
