自己烧烤要准备什么
1、这里建议大家在野外烧烤用炭火。那么我们要准备的工具就有：烧烤炉子，碳，钎子，刀，牙签等等。市面上常见的碳有：易燃碳、木炭、机制碳三种。推荐使用普通木炭，这样烤出来的东西好吃。
2、烧烤需要准备的东西如下： 烧烤设备：包括烧烤架、炭火或者燃气罐、火种（打火机或火柴）、炭夹或火钳。 烧烤食材：各种肉类（如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等）、海鲜、蔬菜、豆腐等。 调料和酱汁：盐、胡椒粉、孜然、辣椒粉、烧烤酱、沙拉酱、蜜糖、柠檬汁等。
3、家里烧烤要准备肉类，羊肉、鸡腿、鸡翅、里脊肉、火腿肠等。 家里烧烤要准备海鲜类，鱿鱼、鲜虾、海带、墨鱼仔、大闸蟹、刀鱼、生蚝等。 家里烧烤要准备蔬菜类，茄子、玉米、空心菜、韭菜、青椒、生菜、西兰花等。 工具类，烧烤炉、酒精块、碳、扇子、竹签子、小刷子、刀、剪刀等。
野外烧烤必备
1、野外烧烤需要准备：木炭、酒精、报纸、打火机或火柴烧烤炉、碳夹、烤叉、钎子、烧烤网 食物夹、油刷、调味盒、扇子、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋。
2、也有一种是一次性炉，炉中配有即燃炭，一个炉可用5小时左右，特别适合野外露营使用。烧烤叉、毛刷和竹签 烧烤叉是必备的烧烤配套工具。竹签功能同烧烤串枝，也可以用于取用食物，属于一次性的产品。
3、木炭：作为烧烤的主要燃料，确保火力适中。 酒精：作为点火辅助，快速引燃木炭。 报纸：用于包裹木炭，助其迅速点燃。 烧烤拦衡炉：支撑烧烤网，保持食物稳定。 碳夹：夹取木炭，方便控制火候。 食物夹：翻转食物，避免烧焦。 烤叉：穿刺食物，便于烧烤。
烧烤摊需要准备的东西?
消防设备：如灭火器，应对烧烤摊的安全隐患。 卫生许可证及相关证件：合法经营的必备证件。 垃圾处理设备：如垃圾桶，保持摊位卫生整洁。烧烤摊需要的东西繁多，从烧烤设备到食材配料，再到运营所需的桌椅餐具，最后还有安全与卫生相关的设备证件等。每一样都是确保烧烤摊顺利运营不可或缺的部分。
准备烧烤用具，需要烧烤架，烧烤串，碗，筷子，牙签，刷子，手套，纸巾等。准备酒水，如饮料，矿泉水，啤酒，白酒等。准备食材，如鸡腿，鸡中翅，火腿，肉丸，牛肉，玉米，韭菜，青椒，豆腐干，蘑菇，茄子等。
设施设备，比如说烧烤炉是必不可少的，但是烧烤炉又要根据经营的品种采用不同的烧烤炉。以及其它的各种用具用品。原材料的采购。一定要选择一些新奇特的东西，而且成本不要太贵。广告宣传，要宣传有效果，又要减少广告费用，要有所取舍。
烧烤架：必备烧烤设备，用于放置食材进行烤制。 打火机：点火工具，用于点燃炭火或燃气。 烧烤夹、烧烤铲：用于翻转和夹取食材的工具。 竹签、牙签：用于串制食材，方便烤制。 小毛刷：用于涂抹烧烤酱汁等调料。 水果刀：用于切割食材，方便烤制。
烧烤炉，电烤或者碳都可以，不过尽量选择正规厂家的品牌炉子，使用起来才能安全省心。因为大多数情况都是采用摆摊的方式，电源不方便，所以应尽量选择碳烤炉。烤鱼网架，型号有很多，建议大号准备1个，中号准备2个，小号的也准备1个。当然如果不准备卖烤鱼的话，可以不准备这些。
