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冬季来临，寒冷的气候让人渴望温暖，一碗热腾腾的羊汤不仅能驱寒暖身，还能滋补身体，增强免疫力，就为大家带来家常羊汤的制作方法，让你在家也能享受美食与健康的双重享受。
羊汤的营养价值
羊汤是一种富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的高营养汤品，据《中国食物成分表》数据显示，羊汤每100克含有蛋白质12克、脂肪2克、钙6毫克、磷15毫克、铁1毫克等营养成分，羊汤具有很好的滋补养生功效。
制作羊汤的准备工作
羊肉：选择新鲜的羊腿肉或羊脊肉，要求肉质鲜嫩，无异味。
香料：葱、姜、蒜、香菜、枸杞、黄芪、党参等。
调料：食盐、鸡精、胡椒粉等。
红枣、胡萝卜等辅助食材。
制作羊汤的步骤
羊肉处理：将羊肉切成小块，用清水浸泡一段时间，去除血水。
羊肉焯水：将羊肉放入锅中，加入适量的清水，焯水去除羊肉中的杂质和腥味。
准备香料：将葱、姜、蒜切段，香菜切段，红枣去核，黄芪、党参用水冲洗干净。
煲制羊汤：将羊肉、香料和辅助食材放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煲煮2小时。
调味：羊汤煲煮至剩余30分钟时，加入食盐、鸡精、胡椒粉等调料调味。
6、出锅：羊汤煲煮完毕，撒上香菜段，即可出锅享用。
注意事项
羊肉选择：选择新鲜的羊肉，避免购买冷冻羊肉，以免影响口感和营养价值。
羊肉处理：焯水时，加入少许料酒可去除羊肉的腥味。
羊汤煲煮时间：羊肉的煲煮时间较长，以确保羊汤的鲜美和营养。
调味：根据个人口味调整调料的用量。
家常羊汤制作简单，营养丰富，非常适合冬季滋补养生，学会这道菜谱，让你在家就能享受到美味的羊汤，温暖过冬，羊汤还具有很好的药用价值，对于身体虚弱、免疫力低下的人群尤为适宜，赶快动手试试吧！
做羊汤的方法，，冬日滋补好选择，教你一招家常羊汤的制作方法，做羊汤的方法（冬日滋补好选择，教你一招家常羊汤的制作方法）
