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银杏，作为我国传统名果，不仅口感鲜美，而且营养丰富，被誉为“植物界的大熊猫”，银杏的保存却让很多消费者头疼，就让我们一起探讨银杏的保存方法，让美味延续整个冬天！
银杏的适宜保存温度
银杏的适宜保存温度为0-5℃，低温可以减缓银杏的呼吸作用，延长保鲜期，在保存银杏时，应将其置于冰箱冷藏室中。
银杏的保存方法
通风干燥法
将银杏放在通风、干燥的地方，如室内阳台或窗台，注意避免阳光直射，以免银杏变质，此方法适合少量银杏的保存。
食品保鲜膜包裹法
将银杏用食品保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏室，保鲜膜可以隔绝空气，减少水分蒸发，延长银杏的保鲜期。
玻璃瓶密封法
将银杏放入干净的玻璃瓶中，加入少量白酒，密封瓶口，白酒中的酒精成分可以抑制细菌滋生，延长银杏的保鲜期。
冷冻保存法
将银杏洗净、沥干水分后，放入密封袋中，排出空气，封口后放入冰箱冷冻室，冷冻保存可以长期保存银杏，但取出后需尽快食用。
银杏的食用方法
清炒银杏
将银杏洗净，放入锅中，加入适量食用油、盐、生抽等调料，翻炒均匀即可。
银杏炖肉
将银杏与猪肉一起炖煮，加入适量姜片、葱段、料酒等调料，炖至肉熟烂。
银杏炒虾仁
将银杏与虾仁一起炒制，加入适量盐、生抽、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
银杏保存注意事项
选购新鲜银杏：购买银杏时，应选择果实饱满、颜色鲜亮的果实。
避免阳光直射：银杏在保存过程中，应避免阳光直射，以免变质。
及时食用：银杏保存时间有限，应尽快食用，以免影响口感和营养。
银杏作为一种美味佳果，保存方法得当，可以让美味延续整个冬天，希望本文的银杏保存方法能对您有所帮助，让您在品尝美味的同时，也能享受健康生活。
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