在家如何自制好吃的肉丝卷饼?
同一个锅中，加入少量的油，将切好的蔬菜丝快速翻炒至断生，加入适量的盐调味。将炒好的肉丝重新加入锅中与蔬菜混合均匀。组合卷饼：取一张煎好的饼皮，铺在干净的案板上。在饼皮上均匀铺上一层肉丝和蔬菜的混合物。可以在肉丝上撒上一些葱花增加风味。将饼皮卷起来，两端可以折起来，形成一个卷。
原料：瘦肉一块；调料：生抽5ml，肉丝中（生抽5ml，料酒5ml，淀粉2克）。瘦肉洗净备用，切成肉丝。加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油。一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味。锅中油热后，倒入肉丝。将肉丝炒至变色后。
面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片。加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。黄瓜洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝。鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮。
卷饼的日常做法有哪些?
1、甜卷饼：在面饼上涂抹一层巧克力酱或者果酱，可以加入香蕉片、草莓片、核桃碎等，卷起来作为甜点或者下午茶食用。墨西哥卷饼：这是墨西哥风味的卷饼，通常使用玉米饼作为外皮，内填入炒好的肉末、豆类、蔬菜、奶酪和酸奶油，卷起来后可以搭配辣椒酱食用。
2、面粉入盆，适量添加凉水并搅拌成浓稠的糊状。静置一段时间，让面糊更加均匀。 使用薄饼机制作卷饼的关键步骤：通电加热后，将面糊倒入专用面糊盆。之后用薄饼机的加热面板快速将面糊烙成薄饼。每张薄饼又薄又软，口感极佳。待面皮边缘翘起时，翻面继续烙制直至熟透。
3、将面粉放入盆中，用开水和面。揉搓成较软的光滑面团备用。搓长，揪成小面剂。(剂子不要太大)。擀成均匀的面饼(如饺子皮那么大)。案板抹油，将一个个小面饼中间加油摞起来（约十个左右），再擀一下放入盘子中。锅里加水放入笼屉，开锅后把盘子放入笼屉中约蒸10分钟左右即可。
有什么快且容易上手好吃不腻的饼?
1、- 可以选择自制饼或购买现成的筋饼，蒸熟后放上什锦拌菜，卷起切段即可。 合菜卷饼 所需食材：鸡蛋、木耳、绿豆芽、韭菜、盐、色拉油、猪油、葱蒜末、胡萝卜、青椒、粉丝、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽。制作步骤：- 必备食材包括鸡蛋、木耳、绿豆芽和韭菜。可根据个人喜好添加胡萝卜、青椒、粉丝等。
2、早餐的种类有很多，有饼、粥、油条、豆浆、牛奶、蛋炒饭等等。
3、电饼铛预热，刷上一层食用油，放入小饼用小火烙，表面再刷上一层食用油，再撒少许芝麻点缀，小火烙至一面金黄后翻烙另一面，直到烙至两面金黄焦脆就熟了； 南瓜这样做，外层焦脆爽口，内层软糯肉香，一口咬下去实在太香了，掰开看，全是肉馅。
4、蛋元饼 【材料】鸡蛋1个，鸡蛋黄2个，低筋面粉80克，玉米淀粉10克，细砂糖34克，盐1克，无铝泡打粉2克 【步骤】鸡蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里，用电动打蛋器打至粗泡。倒入糖和盐，再打至画出8字也不易消失。
正宗肉丝卷饼的做法是什么?
调料：生抽5ml、肉丝中、生抽5ml、料酒5ml、淀粉2克。准备馅料。瘦肉洗净备用。切成肉丝。加入生抽，料酒和淀粉，还可以再加少许的植物油。一起混合均匀，放30分钟以上。时间越长，越入味。锅中油热后，倒入肉丝。将肉丝炒至变色后。
将炒好的肉丝重新加入锅中与蔬菜混合均匀。组合卷饼：取一张煎好的饼皮，铺在干净的案板上。在饼皮上均匀铺上一层肉丝和蔬菜的混合物。可以在肉丝上撒上一些葱花增加风味。将饼皮卷起来，两端可以折起来，形成一个卷。如果喜欢，可以用微波炉或者烤箱将卷饼加热一下，使饼皮更加酥脆。
首先先要把烙饼的面和好，在和面的时候可以给面当中放入适量的酵母，等到面团发至两倍大小，即可用来烙饼。另外需要准备一些猪肉尽量要瘦一些的，如果不喜欢吃猪肉的话，也可以用鸡胸肉来代替，把肉切成肉丝状的。
面粉中倒入120克滚开水，边倒边用筷子搅拌，最后搅成雪花状的面片。加入一半的凉水和成不黏手的面团，加盖一旁醒制。黄瓜洗净，葱切丝姜切末，猪肉切成细丝。鸡蛋打散，鸡蛋液里加入2小勺水和少许盐，平底锅放适量植物油，锅热后，将蛋液分次倒入锅中，摊成薄蛋皮。
组合卷饼：取一张烙好的饼皮，铺上一层肉丝。在肉丝上均匀撒上青椒丝、胡萝卜丝、黄瓜丝和大葱丝。可以根据个人口味添加一些调味料，如辣椒油、芝麻酱等。将饼皮卷起来，两端折好，形成一个卷饼。最后步骤：如果喜欢吃热的卷饼，可以将卷好的饼放入不粘锅中，小火煎至两面金黄。
