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随着人们对健康饮食的日益关注，越来越多的人开始尝试食用天然养生食材，干马齿苋作为一种传统食材，近年来受到了越来越多人的喜爱，干马齿苋究竟有哪些功效与作用呢？本文将为您详细解析。
干马齿苋的功效与作用
抗炎杀菌
干马齿苋具有较强的抗炎杀菌作用，对多种细菌、病毒有抑制作用，常食用干马齿苋，有助于预防感冒、喉咙痛等疾病。
清热解毒
干马齿苋具有清热解毒的功效，对于热病、口腔溃疡、皮肤瘙痒等病症有一定的缓解作用。
健脾利湿
干马齿苋具有健脾利湿的作用，对于消化不良、腹泻、水肿等症状有很好的改善效果。
利尿消肿
干马齿苋含有丰富的钾元素，具有利尿消肿的作用，对于高血压、水肿等病症有一定的辅助治疗作用。
降低血糖
干马齿苋中的活性成分具有降低血糖的作用，对于糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。
6、抗癌防癌
干马齿苋富含多种生物活性物质，具有抗癌防癌的作用，研究表明，长期食用干马齿苋，有助于降低癌症发病率。
7、延缓衰老
干马齿苋中的抗氧化成分，可以清除体内的自由基，延缓细胞衰老，保持肌肤年轻。
8、降血脂、抗动脉硬化
干马齿苋具有降血脂、抗动脉硬化的作用，有助于预防心血管疾病。
干马齿苋的食用方法
煮汤：将干马齿苋泡发后，加入清水煮沸，可加入适量姜片、红枣等食材，口感鲜美。
炖菜：将干马齿苋与肉类、蔬菜等食材搭配炖煮，营养丰富。
炒菜：将干马齿苋与其他蔬菜炒制，口感清爽。
泡茶：将干马齿苋泡水饮用，具有清热解毒的功效。
干马齿苋作为一种天然养生食材，具有多种功效与作用，适量食用干马齿苋，对身体健康大有裨益，需要注意的是，干马齿苋性质偏寒，脾胃虚寒者应适量食用，干马齿苋具有一定的药用价值，如需长期食用或治疗疾病，请遵医嘱。
参考文献：
[1] 张晓光，刘瑞华. 马齿苋的药理作用及临床应用研究[J]. 中国中医药现代远程教育，2015，13（12）：1-4.
[2] 李晓波，王芳. 马齿苋的化学成分及生物活性研究进展[J]. 中国现代应用药学，2014，31（2）：1-4.
[3] 陈明，陈丽华，陈小刚. 马齿苋抗氧化成分提取及活性研究[J]. 中国食品添加剂，2016，37（6）：1-5.
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