如何挑选餐具
陶瓷餐具，它是一种比较传统的餐具，这种餐具选择的材质是黑色的泥土，这种材质是比较干净、环保而且健康绿色的，也是深受大众喜欢的餐具，但是，我们在选择陶瓷餐具的时候一定要尽量避免选择那种加了釉彩的陶瓷餐具。
陶瓷碗：细腻与温暖的碰撞/陶瓷碗以其出色的清洁性著称，釉面光滑，污垢一擦即净。它热稳定性佳，导热慢，能有效保护高温食物。然而，陶瓷的抗冲击力较弱，易碎，不适合直接烹饪，且冷冻后不宜直接放入微波炉加热，需格外小心。
挑选餐具有讲究挑错等于吃毒如何挑选餐具彩绘含毒，因为加了助溶剂陶瓷餐具具有不易生锈、不腐蚀、不吸水，耐酸碱，耐高温的特性，更适合用来蒸、煮、烧、烤等。而现在的陶瓷餐具加入了色彩，花纹更显时尚，款式更是千变万化，深受消费者喜爱。
如何挑选餐具 瓷器餐具 过去被公认为是无毒餐具，但近年来也有瓷器餐具使用中毒的报告。原来有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有铅，如果烧瓷器时温度不够或者涂釉配料不符合标准，就可能会使餐具含有较多铅。表面多刺、多斑点、釉质不够均匀甚至有裂纹的陶瓷产品，不宜做餐具。
餐具的种类有哪些
骨瓷餐具。它是现在较为常见的，骨瓷的质感高级，比起一般的传统瓷器质感好，具有良好的透光，能呈现高雅亮洁，如玉石般温润的质感。此外，骨瓷具有可塑高，能使釉色光滑，彩绘艳丽动人，质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚，全家小酌之用，也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。陶制餐具。
筷子：中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。勺子：勺子的主要作用是舀取菜肴和食物，但是尽量不要单独使用勺子去取菜，可以用筷子作为辅助。碗：碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。
刀叉餐具：包括餐刀、餐叉、汤匙等。这些用于切割食物和辅助进食。解释：刀叉餐具是西餐中常见的进餐工具。餐刀用于切割肉类等食物，餐叉则用于辅助取食。汤匙主要用于喝汤或者辅助取用较软的食物。 筷子与勺子：筷子是中国等亚洲国家的主要餐具，用于夹取食物；勺子则多用于喝汤或挖取较软的食物。
合金餐具 合金餐具主要指使用PPS、SPS材料生产的餐具。具有耐高温、耐腐蚀等特点，常用于高档酒店和礼品市场。 不锈钢餐具 不锈钢餐具美观、轻便、耐腐蚀。使用时注意不要长时间盛放盐、酱油、醋等，以防电解质与不锈钢发生反应。
常见餐具种类 碗：用于盛放食物如米饭、汤等。碗的材质多样，包括陶瓷、塑料、不锈钢等。陶瓷碗最为常见，具有保温性和美观性。 盘：主要用于盛放菜品。它有多种尺寸和形状，以适应不同食物的需求。陶瓷和塑料盘常见，有些餐馆也会使用金属或玻璃材质的盘子。
餐具有各种各样的什么,按用途分,大体可分为什么和什么?
1、餐具是指用于进餐时使用的器皿和工具，按用途分，大体可分为主食餐具和副食餐具。主食餐具主要用于进食主食，如米饭、面条等。主食餐具包括碗、盘、汤匙、饭勺等。碗和盘用于盛放主食，汤匙和饭勺用于取食主食。副食餐具主要用于进食副食，如菜肴、汤羹等。副食餐具包括筷子、叉子、勺子、刀、碟子等。
2、餐具包括成套的金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。
3、陶瓷一般按用途来分为五大系列，分别是工业陶瓷、建筑陶瓷、卫生陶瓷、日用陶瓷、还有艺术陶瓷。首先是工业陶瓷，一般我们老百姓很少涉足。比如说像供电的瓷瓶，坦克等。其他四类是我们常接触到的。建筑陶瓷比如瓷砖，卫生陶瓷有洁具，日用陶瓷如碗杯盘等，还有一个艺术陶瓷。
4、(一)按用途的不同分类 日用陶瓷：如餐具、茶具、缸，坛、盆。罐等。 艺术陶瓷：如花瓶、雕塑品.陈设品等。 工业陶瓷：指应用于各种工业的陶瓷制品。
5、鄂尔多斯青铜器多为实用器物。按用途分类大体可分为兵器、工具、装饰物品、生活用具、车马器等几大类。其中，青铜短剑是鄂尔多斯青铜器中最常见、最具特色的器物之一。青铜短剑的长度一般在25至30厘米左右，剑身的宽度在5至3厘米左右。
6、小酒杯容量较小，如果直接用瓶子倒酒在人多的时候较大不变，也容易到散，促成浪费，故使用分酒器。 酒局必备的餐具包括餐牌 筷子 醋碟 分酒器 小酒杯 上桌之后，服务员或者副陪开始倒酒，按分酒器盛满，每人一壶酒。 小酒杯由各位客人自行倒满。 自此看分酒器起到了作用是瓶子和小酒杯的衔接作用。
中餐摆台餐具规格标准
1、筷子：一双筷子，长度约为20-25厘米，一端有金色或银色的装饰，重量适中，手感舒适。 碗：大碗和小碗各一个。大碗用于盛汤或主食，小碗用于盛菜或调料。碗的直径约为10-12厘米，高度约为6-8厘米。 盘：根据菜品的种类和数量，可以选择不同大小的盘子和不同形状的盘子。
2、中餐摆台餐具规格标准如下：垫盘、骨碟：先摆放垫盘、垫纸；垫盘边与桌边相切（垫盘如有花纹，正面向上），垫盘之间间隔相等；骨碟摆放在垫盘正中。调味碟：在筷子正上方。荷叶杯与杯垫：放在装饰盘的左上方（毛巾托正上方），荷叶杯把手向左下。
3、第一步，摆放骨碟、汤碗、汤匙；第二步，摆放红酒杯、白酒杯、水杯；第三步，摆放筷架、筷子、长柄勺、牙签，公用碟、公用勺、公用筷，胡椒瓶、盐瓶、酱油瓶、醋瓶，香巾纸、湿巾；第四步，摆放餐巾花、菜单、台卡；第五步，摆放烟灰缸、火柴。在摆放餐具的过程中，需要注意一些细节。
4、中餐零点摆台规范：铺台布：按圆布铺桌布方法铺好桌布。摆餐椅：4人桌，正、副主位方向各摆两位；10人桌，正、副主位方向各摆3位，两边各摆2位。上转盘：8人以上桌面须摆转盘，并套上转盘布罩转盘与餐桌同圆心。摆餐具、餐巾：摆餐碟、汤碗、汤匙、酱油碟。
5、放置烟灰缸和火柴。在摆放餐具时，需注意细节。例如，骨碟应花纹对正、协调一致、间距相等，且相对的两个骨碟与台中花瓶应成一线，骨碟与桌边的距离应为5厘米。汤碗应放在骨碟的左上方，其外沿与台中花瓶的上方外沿基本对齐；汤匙应置于碗中央，匙柄偏向右侧，放置后十个汤匙的整体形状应基本呈圆形。
6、中餐宴会摆台基本标准 中餐宴会摆台对工作人员的仪表标准 摆台的工作人员必须保持头发的干净和整齐，不能蓬头垢面。男生不能留刘海，女士不能披头散发，并且不能浓妆艳抹。男女的指甲都要保持干净，不能留长而且不能涂色。服装上要求统一，保持整齐，不能穿一些乱七八糟的衣服。
