银杏树，被誉为“活化石”，是我国特有的珍贵树种，银杏叶和银杏果都是传统中药材，具有很高的药用价值，而银杏果，也就是我们常说的白果，更是被广泛用于食疗和养生，银杏树白果有什么作用呢？下面，我们就来详细了解一下。
银杏树白果的药用价值
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预防心血管疾病 银杏树白果中富含银杏内酯、银杏酮等成分，具有抗血小板聚集、抗血栓形成的作用，对预防和治疗心脑血管疾病有显著效果。
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改善记忆力 银杏树白果具有改善脑循环、增加脑血流量、提高神经细胞活力的作用，对于改善记忆力、预防老年痴呆有很好的效果。
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抗炎、抗菌、抗病毒 银杏树白果具有抗炎、抗菌、抗病毒的作用，可用于治疗感冒、咽喉炎、肺炎等疾病。
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抗癌作用 银杏树白果中含有一种名为“白果酸”的物质，具有抗癌作用，可用于辅助治疗癌症。
银杏树白果的食疗价值
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强壮身体 银杏树白果具有补气养血、益肾固精的功效，适合体弱、贫血、腰膝酸软的人群食用。
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延缓衰老 银杏树白果富含抗氧化物质，具有延缓衰老、美容养颜的作用。
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降压、降脂 银杏树白果具有降压、降脂的作用，适合高血压、高血脂患者食用。
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健脾胃 银杏树白果具有健脾益胃的作用，可用于治疗脾胃虚弱、食欲不振等症状。
银杏树白果的食用方法
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煮粥 将银杏树白果与大米一同煮粥，具有补气养血、健脾益胃的功效。
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炖汤 将银杏树白果与鸡肉、猪肉等食材一同炖汤，具有滋补身体、增强免疫力的作用。
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糖渍白果 将银杏树白果煮熟后，加入白糖、柠檬汁等调料，制成糖渍白果，口感独特，营养丰富。
银杏树白果作为一种珍贵的养生食材，具有广泛的药用价值和食疗功效，在日常生活中，我们可以通过食用银杏树白果来提高身体健康，预防和治疗多种疾病，需要注意的是，银杏树白果虽然具有诸多益处，但并非适合所有人食用，有过敏史的人群应谨慎食用，在购买和食用银杏树白果时，要选择正规渠道，确保产品质量。
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