随着人们生活水平的不断提高，人们对健康的关注也日益增加，在这个注重健康养生的时代，鳕鱼肝油凭借其丰富的营养成分和多重功效，逐渐成为家庭营养补充的新宠，鳕鱼肝油究竟有哪些功效与作用呢？本文将为您揭开鳕鱼肝油的神秘面纱。
富含维生素A和D
鳕鱼肝油是维生素A和D的天然宝库，据《中国居民膳食指南》推荐，成年人每天摄入的维生素A为700-800微克，维生素D为5-10微克，鳕鱼肝油每克含有高达8000-10000国际单位的维生素A和100-400国际单位的维生素D,能够有效补充人体所需的维生素A和D。
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维生素A的作用 （1）促进视力发育：维生素A参与视网膜的形成，有助于保持视力，预防夜盲症； （2）增强免疫力：维生素A可以提高免疫细胞活性，增强机体免疫力； （3）维护皮肤健康：维生素A有助于保持皮肤水分，促进皮肤细胞更新，预防皮肤干燥、皲裂。
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维生素D的作用 （1）促进钙磷吸收：维生素D有助于调节钙、磷的代谢，维持骨骼健康； （2）预防佝偻病：维生素D能够预防婴幼儿、青少年因钙、磷吸收不足而引起的佝偻病； （3）降低心血管疾病风险：维生素D有助于降低血压,降低心血管疾病的风险。
降低胆固醇
近年来，研究发现鳕鱼肝油中的Omega-3脂肪酸具有降低胆固醇的作用，据《中国心血管健康与疾病报告》显示，长期摄入富含Omega-3的食物,可降低心血管疾病的风险。
抗炎作用
鳕鱼肝油具有抗炎作用，可以有效缓解关节疼痛、关节炎等炎症症状，其还具有抗氧化、保护细胞免受自由基损伤的作用。
改善认知功能
研究表明，长期补充鳕鱼肝油可以改善老年人认知功能,降低老年痴呆症的风险。
鳕鱼肝油作为一种天然的营养补充剂，具有丰富的维生素、降低胆固醇、抗炎、改善认知功能等多重功效，在日常生活中，适当补充鳕鱼肝油，可以有效提高身体抵抗力，预防多种疾病，需要注意的是，鳕鱼肝油虽好，但过量摄入也会对身体造成负担,建议在专业医师的指导下使用。
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