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当归，作为我国传统中医药宝库中的一员，历史悠久，被誉为“补血圣药”，近年来，随着人们养生意识的增强，当归水的功效与作用逐渐受到关注，当归水究竟有哪些神奇的功效与作用呢？本文将为您揭开当归水的神秘面纱。

当归水的起源与制作 当归水，顾名思义，是以当归为主要原料制作的一种饮品，当归，学名为Angelica sinensis，是一种多年生草本植物，主要分布在我国甘肃、四川、云南等地，当归水制作过程简单，将当归洗净、切片，用开水冲泡,静置一段时间即可饮用。

当归水的功效与作用

1. 补血养颜 当归具有补血养颜的功效，对于女性来说，长期饮用当归水可以有效改善面色苍白、手脚冰凉等症状，使面色红润,肌肤细腻。

2. 活血化瘀 当归水具有活血化瘀的作用，对于女性月经不调、痛经等问题有较好的缓解效果，对于跌打损伤、瘀血肿痛等也有一定的改善作用。

3. 增强免疫力 当归中含有丰富的多糖、生物碱等活性成分，具有增强免疫力的作用，长期饮用当归水，可以提高身体抵抗力,预防感冒等疾病。

4. 抗氧化 当归水中的抗氧化成分可以有效清除体内的自由基，延缓衰老,预防心血管疾病。

5. 促进消化 当归具有调节肠胃功能的作用，长期饮用当归水可以改善消化不良、食欲不振等症状。

6. 抗癌作用 现代研究发现，当归具有一定的抗癌作用，对于肺癌、乳腺癌、宫颈癌等恶性肿瘤有抑制作用。

当归水的适用人群

1. 女性朋友：月经不调、痛经、面色苍白、手脚冰凉等。
2. 免疫力低下者：长期饮用可以提高免疫力,预防疾病。
3. 抗衰老者：抗氧化、延缓衰老,预防心血管疾病。
4. 消化不良者：改善消化功能,缓解食欲不振等症状。

当归水作为传统养生佳品，具有丰富的功效与作用，在日常生活中，适量饮用当归水，可以有效改善身体状况，提高生活质量，需要注意的是，当归性温，患有实热、感冒发热者应慎用，在饮用当归水的同时，还需注意饮食、作息等生活习惯,以达到最佳养生效果。

参考文献：

1. 张丽君，李明. 当归化学成分及药理作用研究进展[J]. 中草药，2017，48（15）：3853-3857.
2. 胡丽丽，张晓辉，杨帆. 当归水提取物的抗氧化及抗肿瘤活性研究[J]. 中国中药杂志，2015，40（24）：5029-5033.

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