青菜的种类有哪些
叶菜类：叶片为主要生长器官，常见包菜、生菜、小白菜等。根茎类：食用根茎部分，例如萝卜、芋头、山药等。芽苗类：常见的芽苗类青菜有绿豆芽、黄豆芽、花生芽等。果菜类：食用的是它们的果实，例如茄子、苦瓜、毛豆、南瓜等。花菜类：花朵是主要食用部分，例如花椰菜、西兰花等。
我国栽培的青菜有三十多个品种，最为常见的是菠菜、木耳菜、茭白、竹笋、水萝卜、西 兰花 等，其中菠菜、木耳菜属于叶菜类，其叶片可食用，茭白属于根茎类，其根茎可食用，西兰花属于花菜类，其花朵可食用。
叶菜类：叶菜类的青菜大概有三十多种。其实较为常见的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麦菜。生长习大都都是比较耐高温和低温的。特征主要是叶片作为主要的生长器和食用的主要部分。根茎类：根茎类是以一些生长部分主要在根茎类的青菜来分类。数量有20多种左右。
青菜是什么植物类别
1、青菜使用的是叶莱类，按照农业生态学的分类，这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。(1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。
2、青菜是一种绿色蔬菜，其属于十字花科植物。十字花科植物是一类广泛分布于地球上的植物，包括了很多我们日常生活中所熟悉的蔬菜，例如芥菜、油菜、花菜、西兰花等等。这些植物的特点是它们的花瓣排列成十字形状，因此得名十字花科。这类植物的花色丰富、形态各异，有些甚至具有药用价值。
3、青菜是十字花科，芸苔属的一种草本植物，原产亚洲，中国南北各省栽培，尤其在长江流域种植广泛，其植株较矮，一般最高也只能长到七十厘米左右，同时植株表面较为光滑，且叶面上覆盖着一层白霜，含有较多的维生素C可以抗坏血病，粗纤维可以肠胃的消化。
4、青菜是被子植物，其种子有果皮包被，所以是被子植物。被子植物是当今世界植物界中最进化、种类最多、分布最广、适应性最强的类群。我国已知的被子植物约2700多属，3万余种。可提供食物的达2000余种，果树有300多种，花卉植物数不胜数。常见的有萝卜、蚕豆、冬瓜、番茄、苹果、西瓜、南瓜等等。
5、青菜是被子植物。 其种子有果皮包被，所以是被子植物。被子植物是当今世界植物界中最进化、种类最多、分布最广、适应性最强的类群。我国已知的被子植物约2700多属，3万余种。 可提供食物的达2000余种，果树有300多种，花卉植物数不胜数。常见的有萝卜、蚕豆、冬瓜、番茄、苹果、西瓜、南瓜等等。
青菜有哪些品种呢?
1、青菜有三十多个品种。常见品种有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、地瓜叶、紫甘蓝、蒜苗、水芹、豆苗、西芹、韭黄、棉菜、蕨菜、荠菜等。
2、③箭杆青菜：四川南充品种。川滇交界的金沙江两岸的二半区也有少量栽培。植株较高大，叶倒卵圆形，叶缘微波状，钝锯齿形，叶色绿，有蜡粉，心叶淡绿色，叶柄长，叶柄向内呈凹状，外有棱，叶柄近叶处有少量耳叶。耐热、耐寒、抗病、适应性较强。叶柄组织致密，水分较少。
3、简要介绍几种青菜 白菜类：包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝、花椰菜等，为二年生植物。瓜类：主要有黄瓜、冬瓜、南瓜、瓠瓜、葫芦、丝瓜、苦瓜、西瓜、甜瓜等。直根类：包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜、根用甜菜等，为二年生植物。
冬天都买些什么青菜呀?
青菜 冬季的青菜品种非常的多，有鸡毛菜，小青菜，矮脚青菜，塔菜等等，这些都是属于青菜类，品种多，而且价格也都不贵，在冬季可以多吃点。鸡毛菜可以烧汤，矮脚青菜或者塔菜适合炒着吃，小青菜可以剁碎加点肉做馅料，包包子也很好吃。韭黄 冬季韭黄也是非常常见，而且非常好吃的。
冬天青菜营养高便宜有：大白菜，大白菜可是冬天刚来到时，最该囤的一道蔬菜了，因为它便宜好吃又营养，要不等深冬时，白菜的价格也涨得很高。
冬季选购的青菜包括卷心菜、菠菜、芹菜、萝卜、慈菇、草头和红薯等。 在一月，可以购买到青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、各种萝卜、慈菇、草头和红薯等时令蔬菜。 二月是购买青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、菜笕、生菜以及各种萝卜和芥蓝的好时机。
根茎类：白萝卜、胡萝卜、菜心、土豆、山药、冬笋、莲藕、芋头、花生、马蹄。花菜类：白花菜、西蓝花、韭菜花、黄花菜、芥蓝。菌菜类：黑木耳、金针菇、茶树菇、鲜蘑菇、猴头菇。果菜类：西红柿、辣椒、冬瓜、南瓜、丝瓜、四季豆、扁豆、菜豆。
大白菜： 大白菜是冬季的主打蔬菜之一。其含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有多种健康功效。大白菜在寒冷的冬季中能够储存较长时间，是人们在冬季的主要食用蔬菜之一。其口感鲜美，烹饪方式多样，深受人们喜爱。
青菜有几种
青菜的种类有小白菜、油菜、青江菜、勺菜、芥菜、汤匙菜、鸡毛菜、厚皮菜、菜苔等，其中小白菜是十字花科的植物，其别名为油白菜，油菜原产于欧洲，其叶片呈现长圆形，而青江菜是绿叶青菜，其叶片呈现青绿色。
青菜有三十多个品种。常见品种有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、地瓜叶、紫甘蓝、蒜苗、水芹、豆苗、西芹、韭黄、棉菜、蕨菜、荠菜等。
叶菜类的青菜大概有三十多种。其实最为常见的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麦菜。它们的生长习性大都都是比较耐高温和低温的。它的特征主要是叶片作为主要的生长器官和食用的主要部分。根茎类是以一些生长部分主要在根茎类的青菜来分类。数量有20多种左右。
青菜的种类有大白菜、芥菜、花椰菜、包心菜、蕹菜、苋菜、香菜、芹菜、莴苣、茼蒿、菠菜等。绿叶菜这类蔬菜种类较多，大致可分为两大类：一类是喜凉性绿叶菜，如菠菜、茼蒿、芹菜、香菜等。另一类是喜温性绿叶菜，如苋菜、蕹菜、落葵、洋菠菜等。
青菜有哪些种类?
青菜有三十多个品种。常见品种有空心菜、小白菜、菠菜、包菜、娃娃菜、龙须菜、生菜、紫苋菜、油麦菜、木耳菜、香菜、芹菜、韭菜、空心菜、芥菜、茼蒿、地瓜叶、紫甘蓝、蒜苗、水芹、豆苗、西芹、韭黄、棉菜、蕨菜、荠菜等。
叶菜类：叶片为主要生长器官，常见包菜、生菜、小白菜等。根茎类：食用根茎部分，例如萝卜、芋头、山药等。芽苗类：常见的芽苗类青菜有绿豆芽、黄豆芽、花生芽等。果菜类：食用的是它们的果实，例如茄子、苦瓜、毛豆、南瓜等。花菜类：花朵是主要食用部分，例如花椰菜、西兰花等。
青菜有多少种 种类 我国栽培的青菜有三十多个品种，最为常见的是菠菜、木耳菜、茭白、竹笋、水萝卜、西 兰花 等，其中菠菜、木耳菜属于叶菜类，其叶片可食用，茭白属于根茎类，其根茎可食用，西兰花属于花菜类，其花朵可食用。
叶菜类：叶菜类的青菜大概有三十多种。其实较为常见的有大白菜、小白菜、包菜、生菜芹菜、秋葵、油麦菜。生长习大都都是比较耐高温和低温的。特征主要是叶片作为主要的生长器和食用的主要部分。根茎类：根茎类是以一些生长部分主要在根茎类的青菜来分类。数量有20多种左右。
主要青菜种类 菠菜：菠菜是中国最常见的蔬菜之一，其叶片富含营养，有助于补充人体所需的多种维生素和矿物质。 青菜：青菜口感鲜嫩，含有丰富的膳食纤维和维生素C，是中国家庭餐桌上的常见蔬菜。 芹菜：芹菜具有独特的香气，不仅可以作为蔬菜食用，还可以用于调味。其富含纤维，有助于消化。
豌豆是一种富含蛋白质的豆类蔬菜，它的颜色呈现出绿色或黄色，富含维生素C、钾、钙等多种营养成分。豌豆可以炒着吃，也可以煮着吃，口感清甜，非常适合做汤。
