蛋糕柜温度降不下来怎么处理
1、若压缩机的制冷才能降低，常用的办法是替换压缩机的汽缸套和活塞环，若是替换后仍不能凑效，则应思考其它方面的要素，乃至拆机检修，排除故障要素。
2、检查自己调的温度是否正确，也可能是环境温度的原因，如果是夏天，突然把温度调的态度，那么有可能不会一下子降温，需要一个过程；蛋糕柜因为隔热或密封功能差，导致冷量损耗大；蛋糕柜体表灰尘太多，引起热作用传递降低，引起柜内温度下降缓慢。
3、如果在常温下不导通，则说明温控器有故障，需要更换温控器（更换时最好更换原厂相同型号的温控器，因不同型号、不同厂家的温控器开停点不一样，可能会造成不停机或开停机比例不正常现象）。
4、要看蛋糕保鲜柜压缩机内高压输出缓冲管是否断裂，或者固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽然运转，但是是不会制冷的。保鲜柜制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中却无制冷剂蒸发吸热，所以保鲜柜内温度不下降。
5、看图上，应该是用数显屏左右两侧的蓝色按键设置。
6、检查你说的这种蛋糕展示柜的压缩机运行是否正常，冰箱散热是否良好，温度调节是否得当，制冷剂是否缺失。
蛋糕展示柜温度调节不会,高人指点?
按“set”键，数显屏开始变化，按“▲”“▼”键可以选择功能，(如果带有高低温调节的话会出现L低温，H高温选项)，选择好功能后按“set”进入数字设置界面，数显屏或闪烁，按“▲▼”键调节好数字后再次按“set”键确认即可正常工作。
/6 首先，需要知道，温控器旋钮上的数字并不表示冰箱内具体的温度值，而是表示所控制的温度档次，数字越小，箱内温度越高。在室温处于标准温度条件下，1档能控制在9摄氏度左右，7档则在1摄氏度左右。
温度调整一般就是先按 set 或 温度 按钮，然后按 上 下 箭头调整设置。
蛋糕保鲜展示柜一般温度为0——10度范围，也有2——10度等不同的温度范围，蛋糕的保鲜不需要太低的温度，有4——10最佳，你可以调到这样的温度即可。
节流阀调理不妥或阻塞，制冷剂流量过大或过小节流阀调理不妥或阻塞，会直接影响到进入蒸腾器的制冷剂流量。
蛋糕展示柜不制冷是怎么回事?
1、展示柜属于间冷式的，则要检查风机能否工作。翻开冷冻室的门，用手按住箱口边缘处的按钮（此按钮控制开门时室内照明和中止风机工作），查看风机能否工作，风 机不工作也会形成卧式冷柜不制冷，另如箱内食品放置太多也会影响制冷效果。
2、如果在常温下不导通，则说明温控器有故障，需要更换温控器（更换时最好更换原厂相同型号的温控器，因不同型号、不同厂家的温控器开停点不一样，可能会造成不停机或开停机比例不正常现象）。
3、蛋糕展示柜不制冷故障原因分析如下：查看蛋糕展示柜是否通电，电源插座是否脱落；检查压缩机是否启动；可能是温度调的偏高；检查风机是否运转，可能是风机损坏；门开关故障；冷凝器故障，A冷凝器表明太脏；B系统内有空气；C周围空气不流动；D周围环境温度太高；E冷凝器内表明结油膜。
咖啡店那种蛋糕展示柜冰箱温度11度,就是降不下来!
1、检查你说的这种蛋糕展示柜的压缩机运行是否正常，冰箱散热是否良好，温度调节是否得当，制冷剂是否缺失。
2、温度降不下来，首先你检查是不是门没关好，或者是冷柜太过于靠墙，不适合散热。使用环境是否有问题。温度降不下来，可能由于空气中的灰尘就会粘附在冷凝器的翅片上，时间越长，空气中灰尘越多，冷凝器就越容易堵住。由于空气不能流通，散热效果就会越来越差，柜内温度也就降不下来了。
3、②冲霜。将冷柜中的货物搬出后，直接用温度较高的自来水冲洗蒸发器排管表面，使霜层溶解或脱落。贵港展示柜厂除了结霜过厚会导致蒸发器传热效果不佳外，蒸发器表面因长期未清扫而积尘过厚，其传热效率也会明显下降。
4、冰箱温度降不下来是什么原因；如果冰箱是属正常没有坏的，可能就是温度设置高了：冰箱的温度可以按以下办法设置：冰箱保鲜室温度可以设置在3度左右，这种温度有利于食物的保鲜，可以保鲜3-5天时间。冰箱如果有冷藏室（变温室），温度可以设置在0度或1度，这种温度即不会结冰（冻），又能冷藏食品。
5、温度控制器故障。冰箱的温度控制器如果出现故障，冰箱内的温度可能不能降下来，这样也会造成冰箱冷冻室温度不下来的现象发生。这个时候就需要更换温度控制器，同时要检查冰箱温度是否调节在合适的位置。冰箱化霜器坏了。
蛋糕柜温度忽高忽低
蛋糕保鲜柜温度一会高一会低可能是由以下几个原因造成的：温度调节不准确：蛋糕保鲜柜的温度调节系统可能存在故障或不准确，导致温度无法稳定地维持在设定的水平上。这可能是由于温控器、传感器或制冷系统的问题引起的。高频开关：蛋糕保鲜柜的制冷系统可能存在高频开关问题，即制冷系统开关关闭太频繁。
可能是控温控制温差范围太大。当温度低时加温温度上升，温度达到时停止加温温度下降。
首先您检查一下您蛋糕柜的温控器，看看是不是发生故障了，其次给您推荐检修方法 将蛋糕柜的温控器按钮旋转到强冷档，（操作是要注意必须将压缩机停止运行午五分钟后在重启，不然会温差过大造成启动困难，严重的话会造成压缩机的损坏）若温控器正常，则压缩机应正常启动、运转。
制冷剂量缺乏；检查自己调的温度是否正确，也可能是环境温度的原因，如果是夏天，突然把温度调的态度，那么有可能不会一下子降温，需要一个过程；蛋糕柜因为隔热或密封功能差，导致冷量损耗大；蛋糕柜体表灰尘太多，引起热作用传递降低，引起柜内温度下降缓慢。
蛋糕保鲜柜不制冷是什么原因导致的
1、保鲜柜不制冷的原因要看蛋糕保鲜柜压缩机内高压输出缓冲管是否断裂，或者固定此管的螺钉松动，造成高压管不排气，低压管不吸气，所以压缩机虽然运转，但是是不会制冷的。保鲜柜制冷系统泄漏，制冷剂全跑光了，压缩机虽运转，但系统中却无制冷剂蒸发吸热，所以保鲜柜内温度不下降。
2、保鲜柜不制冷原因 原因：风机不工作 解决办法：如果你的冰箱属于间冷式的，则要检查风机是否工作。打开冷冻室的门，用手按住箱口边缘处的按钮，查看风机是否工作，风机不工作也会造成冰箱不制冷。
3、温度调节不准确：蛋糕保鲜柜的温度调节系统可能存在故障或不准确，导致温度无法稳定地维持在设定的水平上。这可能是由于温控器、传感器或制冷系统的问题引起的。高频开关：蛋糕保鲜柜的制冷系统可能存在高频开关问题，即制冷系统开关关闭太频繁。这会导致制冷系统工作不稳定，温度波动较大。
4、还有一个排水口的地方要时刻确保干净且没有异物存在。排水口如果发生堵塞的话，会造成商用冷柜制冷效果变差，而且还会使电机出现损坏现象。所以我们建议是一周内最好清理两次排水口。柜中的食物尽量不要塞得满满的，柜内尽量不要出现超负荷运行的现象。任何东西都是适量就好。
5、制冷剂注入量不足，蛋糕保鲜柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象，若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
6、点菜柜冷冻室由于温度比较低，一般是低于零下的。而对于简单点额麻辣烫点菜柜而言一般是没有化霜的。有与麻辣烫点菜柜的温度比较低，内部的温度远低于空气的温度，热空气遇冷就会凝结成水滴，温度很低的话会慢慢冻成冰块。
