本文目录导读：
烘焙，作为一种独特的美食艺术，不仅能带来视觉和味觉的双重享受，还能在忙碌的生活中带来一丝甜蜜的宁静，就让我们来一起学习如何制作一款简单又美味的烤箱8寸蛋糕，让你在家也能轻松享受到烘焙的乐趣。
在众多烘焙食谱中，烤箱8寸蛋糕因其大小适中、制作简单而备受喜爱，无论是作为早餐，还是下午茶的小点心，烤箱8寸蛋糕都是不错的选择，就让我们跟随专业的烘焙师，一起走进烤箱8寸蛋糕的制作世界。
准备材料
在开始制作烤箱8寸蛋糕之前，我们需要准备好以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 60克
- 低筋面粉 80克
- 植物油 40克
- 牛奶 40克
- 泡打粉 1/2小勺
- 柠檬汁几滴（用于去腥）
制作步骤
鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，分别放在两个无水无油的碗中。
蛋白打发：将蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋器，蛋白能拉出直立的小尖角）。
蛋黄糊制作：将细砂糖倒入蛋黄中，用打蛋器搅打至发白。
混合材料：将植物油和牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。
添加低筋面粉和泡打粉：将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。
6、合并糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀。
7、预热烤箱：将烤箱预热至175℃，将蛋糕糊倒入8寸模具中，轻轻震动几下，排出气泡。
8、烘烤：将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，直至蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签上没有蛋糕糊附着即可。
小贴士
在打发蛋白时，注意蛋白的温度，最好保持在室温下，这样打发效果会更好。
打发蛋白的过程中，不要打开打蛋器盖，以免蛋白消泡。
在翻拌蛋糕糊时，要轻轻翻拌，以免蛋糕糊消泡。
烘烤时，不要频繁打开烤箱门，以免影响烘烤效果。
通过以上步骤，一款美味的烤箱8寸蛋糕就可以制作完成了，这款蛋糕口感细腻，甜而不腻，非常适合家庭制作，希望这篇文章能够帮助你掌握烤箱8寸蛋糕的制作方法，让你在烘焙的道路上越走越远，记得，烘焙是一种享受，也是一种生活态度，让我们一起用爱和耐心，烘焙出属于自己的甜蜜人生。
烤箱8寸蛋糕制作方法，，烘焙新手必看烤箱8寸蛋糕制作教程，轻松掌握家常烘焙技巧！，烤箱8寸蛋糕制作方法（烘焙新手必看烤箱8寸蛋糕制作教程，轻松掌握家常烘焙技巧！）
