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蛋黄果，作为一种热带水果，因其独特的口感和营养价值受到了越来越多人的喜爱，任何食物都有其两面性，蛋黄果也不例外，我们就来了解一下蛋黄果的副作用及其注意事项。
蛋黄果副作用
过敏反应
蛋黄果中含有多种过敏原，如果胶、果酸等，对于一些过敏体质的人来说，食用蛋黄果可能会引起皮肤瘙痒、起红疹等过敏症状。
消化不良
蛋黄果中的果胶和纤维素含量较高，过量食用可能导致消化不良，引发腹胀、腹泻等症状。
血糖波动
蛋黄果的血糖指数相对较高，糖尿病患者应谨慎食用，过多摄入可能会导致血糖波动，对身体健康不利。
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过敏体质
过敏反应
消化不良
血糖指数
糖尿病患者
蛋黄果注意事项
适量食用
蛋黄果虽然美味，但也要注意适量食用，每人每天食用1-2个为宜。
避免空腹食用
空腹食用蛋黄果可能会引起胃酸过多，刺激胃黏膜，导致消化不良，最好在饭后食用。
过敏体质者慎食
过敏体质者在食用蛋黄果前，最好先咨询医生意见。
糖尿病患者注意血糖监测
糖尿病患者食用蛋黄果时，应密切关注血糖变化，避免血糖波动。
注意个人卫生
在食用蛋黄果的过程中，要确保水果新鲜、干净，避免细菌滋生。
蛋黄果作为一种热带水果，具有丰富的营养价值，但食用过程中，我们也应关注其副作用及注意事项，以确保身体健康，在享受美味的同时，做到饮食平衡，关爱自己的健康。
参考文献：
[1] 葛洪生，等. 蛋黄果的种植技术及开发利用[J]. 水果科学与技术，2019，37（6）：78-82.
[2] 李晓燕，等. 蛋黄果抗氧化活性研究[J]. 中国食品添加剂，2018，27（11）：253-256.
[3] 王瑞雪，等. 蛋黄果营养成分及健康功效研究[J]. 食品科学，2017，38（8）：292-296.
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